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台南市長賴清德北上組閣,傳出是由立法院副院長蔡其昌居中牽線,對此,蔡其昌今(5)日受訪時澄清說,跟他無關,他沒那麼偉大,也沒那麼厲害,總統要用一個適當的人來當行政院長,需要很多的功夫跟努力,所以跟他無關。
談到賴清德個性強勢,總統蔡英文個性也很強,外界擔心兩人會彼此不合?蔡其昌表示,「不會啦,我當過蔡總統四年的幕僚,跟賴清德當過立委同事,跟他私交也不差,基本上兩個人,不是外界所想像的那樣。」
蔡其昌進一步解釋說,不合是指個性上兩個人不一樣,不會在工作上不合,賴清德從小英上任以來,是非常支持蔡總統,一路對蔡總統是相挺和支持的,未來倒是府院互動模式要跟前行政院長林全不一樣。
至於兩人強勢個性,蔡其昌指出,他覺得還好,社會不是期待新政府要更多、更強勢的作為嗎?那麼多改革,民眾期待要完成,兩個人應該可以找到很好的互動模式。
對於賴清德曾說過要修改一例一休?蔡其昌則說,新閣揆上任,主要先將問題釐清,到底社會對不同主張差異是什麼,清楚差異之後再擬定方案,謀定而後動,包括一例一休、稅改,都是社會對總統的期待,都是賴清德上任後,他要先去釐清的問題。
蔡其昌表示,如果賴清德上任後,整體思考覺得有必要,應該給予一例一休些許彈性,他會做研判,著手來進行,搞不好有更好的方法,讓勞工和企業相對滿意。
至於隸屬新潮流的賴清德上任後,是否會更加深派系鬥爭?同屬新系的蔡其昌指出,不會啦,民進黨本來就是內部民主、多元、共存的政黨,創黨到今天30年也沒一刻安靜,如果大家都了解民進黨的歷史文化,這是民進黨活潑、健康、正常的現象,不需要擴大渲染,再怎麼吵鬧也沒有分裂,不吵鬧的政黨反而分裂很多次,大家平常心看待就好。
對於黨內期待賴清德上任後,能拉抬2018選情?蔡其昌強調,選舉不是靠某一個人,應該是中央執政好,對每個地方選情都有幫忙,地方選情也不只中央問題,縣市首長的表現也是關鍵,做得好人家就會支持,做不好只靠中央拉抬,當選也是有難度,民進黨在明年地方選舉要有好成績,一個中央整體執政要好,第二是地方縣市首長自己的努力。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
想要在家做出既美味又道地的泰式料理,其實比你想像的還簡單。泰國經濟辦事處、駐台泰國政府單位以及台北君悅酒店聯手推出「 Taste of Thai 2017 泰美味」活動,除了邀請泰國名廚至餐凱菲屋推出最道地的泰式料理,泰國經濟辦事處也公開主廚的私房食譜,要教大家自己就可以做出最正統的泰國美食。
主廚特別為大家示範泰式涼拌木瓜、泰式咖哩雞、海鮮炒河粉、香蕉椰奶等泰式經典美食與甜點的烹調方式。泰式涼拌木瓜看似把所有材料拌勻即可,但主廚強調,不同食材有固定的放置順序,才不會影響風味。
配料 | 重量 |
---|---|
青木瓜絲 | 100克 |
大蒜 | 10克 |
辣椒 | 10克 |
蝦米 | 30克 |
烤花生 | 35克 |
長豆 | 45克 |
櫻桃番茄 | 50克 |
羅望子醬 | 50毫升 |
檸檬汁 | 10毫升 |
▲泰式涼拌木瓜是道家喻戶曉的泰國道地美食。(圖/記者陳致宇攝)
要先在臼裡依序放入辣椒、大蒜、蝦米、花生粉搗碎,讓香味散發出來後,再放入長豆、切絲青木瓜、櫻桃番茄稍微拌勻,最後要加入的「羅望子醬」,是將羅望子汁、棕梠糖、魚露煮沸20分鐘後,加入檸檬汁製作而成,堪稱是這道菜最重要的靈魂調味料。
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評價
配料 | 重量 |
---|---|
雞肉片 | 150克 |
綠咖哩醬 | 40克 |
甜羅勒 | 7克 |
辣椒 | 20克 |
檸檬葉 | 7克 |
茄子 | 65克 |
棕梠糖 | 15克 |
椰奶 | 250毫升 |
醬油 | 12毫升 |
魚露 | 10毫升 |
▲泰式咖哩雞濃郁的味道,無論拌飯、拌麵都相當好吃。(圖/記者陳致宇攝)
泰式咖哩雞則是先使用橄欖油將綠咖哩醬炒香,之後再加入一半的椰奶,煮沸後再放入切片雞胸肉,待雞肉煮熟後,再放入甜羅勒、紅辣加、檸檬葉、茄子、棕梠糖一起燉煮,煮沸之後完成這道菜是餐廳必點的美食。
但主廚提醒,因為每家品牌的綠咖哩醬鹹度不一,記得要先試吃過,才能讓調味更加精準,另外進口的椰奶較為濃稠,建議可以加點水一起燉煮,也可以避免鍋底燒焦的機會。
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配料 | 重量 |
---|---|
河粉 | 100克 |
蝦仁 | 80克 |
雞蛋 | 1顆 |
豆干 | 40克 |
洋蔥 | 30克 |
蝦米 | 40克 |
豆芽 | 45克 |
韭菜 | 30克 |
羅望子醬 | 45毫升 |
▲海鮮炒河粉香氣十足,吃起來味道層次豐富,是今日最受好評的菜色。(圖/記者陳致宇攝)
海鮮炒河粉是先起油鍋將洋蔥炒香,再放入蝦米、豆干、青蔥、蘿蔔乾、蝦仁一起拌炒,打入一顆蛋後放入稍微泡軟的河粉,接著再加入適量的水或者高湯,以及羅望子醬一起煮到河粉軟爛,最後再加入豆芽跟韭菜,撒上花生碎粒即可上桌。
配料 | 重量 |
---|---|
香蕉 | 1根 |
椰奶 | 250毫升 |
班蘭葉 | 1葉 |
砂糖 | 50克 |
鹽 | 3克 |
▲香蕉椰奶吃起來香濃中帶有斑蘭葉的香氣,很適合作為一道夏日點心。(圖/記者陳致宇攝)
主廚也示範一道相當簡單的甜點香蕉椰奶,先將香蕉去皮切塊備用,把椰奶與班蘭葉一起煮沸約5分鐘,再加入香蕉一起煮2分鐘,並且加入糖、鹽調味,吃起來香濃中帶有斑蘭葉的香氣,很適合作為一道夏日點心。
▲凱菲屋即日起至6月30日推出「暹羅味旅」泰式美食饗宴。(圖/君悅酒店)
此外,凱菲屋也推出「暹羅味旅」泰式美食饗宴,即日起至6月30日止限時推出,包含上述菜單在內,還有酸辣鮮蝦湯、酥脆鍋粑佐椰奶花生豬肉醬、鮮芒果米糕等多種泰式美食。
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